たいようのつぶやきたいようブログ

ふきのとうでミネラル補給

昨日は、お墓参りされましたか?
私も、昨日は、家のお墓参りをしてきました。

前回は、「自分たちの体にミネラルが足りてないですよ〜」というお話をさせていただきました。
どうですか?意識してミネラルをとってみましたか?
バランス良く取ろうと思ったら、やはり難しいですよね!

ちなみに、この時期は、ミネラル豊富は食べ物がどんどん出てきます。

それは、「山菜」です。

この時期は、「ふきのとう」が食べられますよね
たいようの目の前の、「農家の無人市」にも、出してますよ👍

ふきのとうは、カルシウムやマグネシウム、鉄分、葉酸、カリウムなどが含まれており、ミネラルの宝庫!さらに、ビタミンKや、若返りビタミンとも呼ばれているビタミンEも含まれています。

昨日は、ふきのとうを軽く湯がいて、アク抜きをして、炒飯の具材としていれたり、餃子にも入れてみたりと、ふきのとう料理を行いました♪

子供たちは、この匂いがいやだ〜と言いながらも、わりと炒飯を食べておりました✌️

「春の使者」とも言われている、ふきのとう!

肩こりや腰痛、疲労感なども、ミネラル不足が原因の場合もあるので、ぜひ、ミネラル補給を含め食べてみてください♪

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